Esta raza de perro tiene origen en la zona sur de España y en origen fue utilizado como perro para pastoreo, ya que con un adiestramiento adecuado llega a ser un animal muy obediente.
Este perro tiene un carácter amable y también, es un animal inteligente. Responderá positivamente a los juegos de sus propietarios y es adecuado para las familias con niños debido a su carácter protector.
Físicamente el perro de agua es un perro de tamaño medio, un perro adulto puede llegar a medir hasta 50 cms y tener un peso entre 15 y 22 kilos.
El pelo en este tipo de perros es de forma ondulada, lo que les da su seña de identidad. Además es de tamaño medio y tacto suave.
El hocico y los ojos son de color oscuro, tiene las orejas caídas, lo que le da una apariencia afable.